Lækre Filiokus gulerodsboller
http://filiokus.wordpress.com/2010/05/14/opskrift-pa-super-gode-og-nemme-gulerodsbrud/
50g gær
2,5dL lunken vand
1tsk. salt,
1spsk sukker,
2 små æg,
100 gram reven gulerod,
50-100 gram solsikkekerner,
65g smeltet margarine,
ca. 500 kg mel
Gæren røres ud i vandet. Margarine smeltes. Det hele blandes sammen til en klæg dej (fx i røremaskine) og hæver i en lille halv time. Herefter sættes dejen på en bageplade med en ske med løs hånd. Hæver igen lidt tid 20-30 minutter. Du kan også nøjes med at lade bollerne hæve en enkelt gang ved at sætte dem direkte på pladen og hæve ½ time, men jeg synes de bliver bedst af lige at hæve op en enkelt gang mere. Bages i 13-15 minutter ved 225 grader i midten af ovnen.
Uhmm -lækre med ost og peberfrugt :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar