Lagkage med sløjfe

Lagkage med sløjfe bestående at kakaobunde, lyschokolademousse med hakket daim og hindbærmousse, som min mor havde bestilt til sine medarbejdere

Stor sløjfe Kage - Fondant Loop Bow

1. forsøg med en Kage med stor sløjfe - Fondant Loop Bow

De enkelte buer til sløjfen:

Du skærer strimler i fondant i ønsket størrelse,

limer ender sammen, trykker fondantenderne sammen,

skærer enden i en spids.

Stiller den op og former buen,

stiller den til at tørrer.

Jeg valgte at pynte buerne med pink glimmer

("malede" fondanten med klar alkohol med en pensel,

dryssede glimmer på med tør pensel)

Samling af stor sløjfe:

Kom farvematchende smørcreme på midten

Læg de enkelte buer på i første niveau

-vær opmærsom på symmetrien ud fra båndet

(jeg lagde tre buer mellem hver bånd)

Kom mere smørcreme på og stik næste niveau buer på

Kom en sidste klat smørcreme på og placer buer i tredje niveau

og en enkelt i fjerde niveau lodret :)

Da daaaaaaa....

Kakaobunde med frisk hindbær mousse, Daim/Karamel Mousse,

smurt op med kakao smørcreme,

pyntet med hvid fondant

og lillapink fondant bånd og stor sløjfe med glimmer