Blomster lagkage

Kakaobunde med skildpadde- og blåbær mousse, smurt op med smørcreme og beklædt med matchende fondant og pyntet med blomster af fondant

Bryllupskage med hindbær og roser

Min skønne veninde skulle vies på rådhuset og overraske hendes familie og jeg fik lov at lave kagen 

Nederst: brownie bund med mørkchokolade ganache og hakket daim, kakaobund med frisk hindbærmousse, kakaobund med kakaocreme, siderne pyntet med mørk chokolade plader og toppen pyntet med hindbær i et hjerte med hvide fondant roser

Sølvbryllup

Sølvbryllupskage til min tante og onkel, der har bryllupsdag d. 1.okt (ligesom os)

Min kusine ville gerne overraske sine forældre med en speciallavet kage.

Dette billede var på invitationen og var inspirationen

25år senere, stadig et flot par

De blev glædeligt overraskede og nænnede ikke at skære i billedet

Kakaobunde med vaniliemousse og bærmousse, smurt op med smørcreme og beklædt med hvid fondant, pyntet med sukkerprint billede og fondantroser og fresia'er

2års bryllupskage

Bryllupskagen fra, da vi blev gift for 2år siden, der fik en make-over ;)

Sådan så den øverste kage ud fra bryllupskagen efter at have ligget i fryseren i 2år.

Jeg pillede alt fondanten af...

Smurte den op påny med kakaocreme og pyntede med fondant bogstaver, tal og to røde roser

Så kom topfigurerne i :)

Jeg fik 2 røde roser af min mand, så det bestemte hvad pynten skulle være...

Kagen havde stadig et fint snit :)

Fondant rose 'How to do'

Fondant rose 'How to do'

 

Form en lille kugle

 

 

Spids den i den ene ende, form knoppen og kom på en tandstikke

 

Sæt den til tørring

 

 

Lav et blad (du skærer et enkelt fra udstikkeren)

Ball den i kanten,

HUSK kør med kuglen halvt på bladkanten og halvt på skummåtten

 

 

Kom bladet på knoppen

 

 

Form bladet

 

 

Udstik 5 sammenhængende blade

 

 

Kom den på en tynde skummåtte (jeg bruger det sæt fra Wilton)

 

 

Du skal brug et værktøj med kugle, så du kan tynde/ball'e kanten

 

Jeg bruger det værktøj med denne "lille hånd" ende, da den er super til let at løfte, hvert enkelt bald op, når det vedsideliggende blad skal ball'es

 

Ball hver blad i kanten,

HUSK kør med kuglen halvt på bladkanten og halvt på skummåtten

 

 

Alle fem blade, dernæst selve bladets midte

 

 

Vend den rundt på hovedet på en anden skummåtte med hul i midten

 

Ball midten

 

Så du laver en lille fordybning

 

Kom lim i midten og midte ud på bladene

 

 

Placer måtten ovenpå et glas

 

 

Kom blomsten på ved at trykke tandstikken gennem det lille hul i skummåtten

 

 

Placer blomster, så det passer med blader overlappene

 

 

Start med det ene blad (nr. 1), form forsigtig ned fra bunden af

Form bladet

 

 

Dernæst blad nr.3 (mod uret) form forsigtig

 

Dernæst blad nr. 5, form forsigtig

 

 

 Dernæst blad nr. 2, form forsigtig og så det sidste nr. 4.

 

Sæt rosen til tørring

 

Udstik et nyt 5 bladet

 

 

Ball hvert blad

 

Alle kanter på alle 5 blade efterfulgte af bladende midte

 

Vend rundt på hovedet på den anden skummåtte med hul i midten

 

Ball midte

Kom lim i midten og midte ud på bladene

 



Kom blomsten på ved at trykke tandstikken gennem det lille hul i skummåtten

 

 

Placer blomster, så det passer med blader overlappene

 

 

Form hvert blad et efter et op mod blomsten, 1, 2 3, 4, 5

så de lapper over

 

 

Vend rosen på hovedet og form/pres bladene forsigtigt i bunden 

 

 

Vend rundt, træk tandstikken ud og form bladene som ønsket

 

Placer rosen i en lille form, hvor den skal tørre

(jeg brugte bare æggebakke, hvor jeg havde klippet bunden ud, hvor et af æggene havde været) 

 

Form bladene som ønsket, kom gerne papir/pap eller lign. imellem bladene, så den kan tørre i ønsket form og adskilt fra de andre blade.

 

Efter tørring, klar til pyntning :)