Brownies

Uhmm total ynlingskage: chokolade brownies med grofthakkede hasselnødder

Grove burgerboller

Hjemmelavede grove burgerboller

Isteder for at købe de hvide pap burgerboller lavede vi idag en grov version

Nem dej at arbejde med

De deles i 8-16 stk afhængig af ønsket størrelse,

vi lavede begge variationer, så der var børne og voksen størrelse.

De skal trykkes flade

Og stikkes med gaffel, hæves, pensles og drysses med sesam og så i ovnen

 -en nem opskrift, hvor børnene sagtens kan være med :)

Valgfrit fyld

Små burgerboller til børnene

Store burgerboller til de voksne

Fastelavnsboller

Fastelavn er mit navn boller vil jeg have...

Ja idag var dagen, hvor der bare skal bages fastelavnsboller :)

Fastelavnsboller med vaniliecreme/ hindbær og vaniliecreme/chokolade

 Opskriften er min venindes, de plejer at være så gode
og vaniliecreme fandt jeg en nem opskrift på :)

Efter dejen havde hævet blev dejen delt i 2 og så i 8

8 med vaniliecreme og mørk chokolade

8 med vaniliecreme og hindbær

Klar til en tur i ovnen

Uhmm, nybagte fastelavnsboller -de var gode!!

Gulerodsbrud

Hjemmelavede gulerodsbrud, men smager lige så fantastisk, som dem fra bageren :)

Resultatet bliver super godt, men de er noget besværlige at lave ;)

Efter dejen er samlet og har hævet 1time, trykkes den flad midtpå

Æg, gulerødder og solsikkekernes hældes ovenpå dejen

Dejen samles om fyldet, som en stor bolle

Den hakkes i stykker

Hakkes og samles, hakkes og samles...

Indtil en ensartet masse

Dejen flyttes forsigtigt over på bagepapiret,

efterhæves 1 time mere...

Og så endelig i ovnen...

Mums, super lækre gulerodsbrud

-giv dig endelig i kast med dem, de er det hele værd ;)

80år kage til min bedstefar

80år kage til min bedstefar

Da min bedstefar skulle holde 80års fødselsdagsfest tilbød jeg ham at lave en kage. Han synes det er imponerende, hvilke kager jeg har lavet <3 <3, så det ville han meget gerne have.
Da han har boede i Australien i flere år med sin familie og han mange vintre satdig tager ned og besøger sine brødre i Australien, blev temaet Danmark - Australien, Solen og kloderne danner 80!

Min bedstefar blev rigtig glad for kagerne og viste dem stolt frem,

så jeg var super glad for at have lavet dem til ham :)

Kagen bestod af kakaobunde, skildpaddemousse, kakoabunde og blåbærmousse smurt op med kakaosmørcreme og beklædt med MMF og pyntet med farvet MMF.